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浦和に担々麺専門店 甲州屋別邸が 2019/11/11にオープンしました
場所は浦和駅西口、伊勢丹の裏。星野珈琲のある路地を入っていくとあります。


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甲州屋 別邸 

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新しい店舗なので、作りもキレイ
外から入店状況が見えるのもいいですね・・・

店内にはカウンター5席。テーブル席は2人用で5卓くらいありました。
そこまで広くないお店ですが、ちょうど行列もなくすんなりと入ることができましたよ


浦和の担々麺専門店 甲州屋別邸のメニュー


【メニュー】

白胡麻担々麺 800円

黒胡麻担々麺 830円(12月発売開始予定)

ライス 100円

小麻婆丼 250円

チャーシュー丼 300円

パクチー 100円

味玉 100円

チャーシュー 200円


今回できたのは「別邸」で、本店の甲州屋は埼玉会館近くにあります
こちらは老舗ラーメン屋として営業中。中華が専門なので別邸の麻婆丼も絶品だとか。
お腹に余裕があればぜひ試してみてくださいね

甲州屋 - 浦和/中華料理 [食べログ]

甲州屋 別邸の担々麺を食べてみた!


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白胡麻担々麺 800円

オープン当初は白胡麻担々麺しかやっていないそうですが2019年12月から黒胡麻が始まるようです
白胡麻はゴマの風味がかなり濃厚で女性が好きそうな味でした
カシューナッツもまるごと入っており、かなりドロッとしたスープです
真っ赤なので辛そうに見えますが、そこまで辛くなく、普通に食べることができました!


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辛さは0~5まで選択可能
4辛からはハバネロが入るので本格的に辛くなるのでしょうね

今回3辛にしてみましたがちょこっと辛味を感じる程度でした
わたしは辛いものが苦手なタイプなのですが、3辛でも大丈夫でした

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卓上にはラー油と花山椒がありました
辛さはあとから調節できるので、苦手な方は3辛以下でオーダーがおすすめです

わたしは花山椒のしびれる感じが好きなのでたくさん入れちゃいました!



花山椒ブームが絶対に来る!と思っていたのですが、本当にやってきましたね
嬉しい限りです


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レンゲは通常と穴あきのものがあり、このあたりが担々麺専門店らしいなと思いました。
麺は細麺でスープともよく絡んでおり、非の打ち所がないほどに美味しい担々麺でした

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ドロっと濃厚

スープはとにかくゴマが濃厚で一生すすっていたいくらい・・・
ただ後半は少し失速して、あんなに美味しいスープですが飲みきれませんでした・・・(悲しい)
小休止してライスと一緒に食べたら美味しかっただろうな・・・と悔やまれます
次は空腹時に参戦したいと思います

甲州屋別邸の店内



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店内はカウンター席とテーブル席の構成。
あまり席数がないので、おひとりさまはカウンター席を選択するのがおすすめです。

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ティッシュは各席に設置されており便利でした。
また紙エプロンについては男女関係なく全員に伺っているようでした。

女性おひとりさまでも入りやすい辛くない担々麺屋


キレイめなつくりで、女性おひとりさまでも入りやすいお店でした
担々麺もそれほど辛くなく、むしろゴマの味を楽しむように設計されており、辛いのが苦手!というかたにもおすすめできる担々麺です

担々麺専門店なので、今後の展開にも期待したいところですね
またすぐにでもリピートしたいくらいの絶品担々麺でした


甲州屋別邸 浦和店甲州屋別邸 - 浦和/ラーメン [食べログ]

埼玉県さいたま市浦和区高砂1-13-9

営業時間
11:00~14:30
17:00~22:30(ラストオーダー) 23時閉店



▼埼玉の店の半額クーポンもある ラーメンウォーカー2020


▼さいたま新都心コクーンの担々麺もおすすめです



 


 


 



詳細:覆面調査ミステリーショッパーのファンくる 



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