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戸田公園におしゃれ居酒屋「イザカヤ」が 2021年11月6日オープンしました。
戸田市出身の鳥羽周作シェフがメニュー監修しているおしゃれ居酒屋です。
鳥羽シェフは多数のメディアにもでていますが代々木上原にあるミシュラン星付きフレンチ「sio」のオーナーシェフです。

駅から徒歩数分の場所にあるアクセス抜群のお店です。

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メニュー


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メニューはシンプル。
お通しは300円でした。


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迷ったらおすすめメニューから選ぶのもありです。


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ドリンクは炭酸のアルコールメニューが多め。


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日本酒も取り揃えています。
甘い系のカクテルはありませんでしたが、裏メニューとして頼んでいる方をみかけました。

あずき美人茶をいただきましたが芳醇な香りで他ではいただけない味。
ぜひお試しあれ!




 
厳選おすすめメニュー2品


たくさんいただいたのですが、その中でも超おすすめのメニューを紹介します!


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あのポテト 480円

実はメニュー表の中に2箇所も掲載されている!お店のイチオシメニュー。
じゃがいもをそのままスライスしてフライドしたメニューですが、揚げ方が絶妙。
あのカルビーでもきっと模倣できないレベルのクォリティなのです・・・。

外も中もカリカリでありながらしっかりとじゃがいもの旨味も感じられる一品。
とりあえず普通の居酒屋のポテトのレベルではないし、このメニューのためにこのお店に来てもいいかもという美味しさでした。

美味しすぎて6皿くらいオーダーしてました笑






『「あのポテト」

どのポテト??
例のやつです。あのポテト。

「あのポテト」とは、
鳥羽シェフのYouTubeチャンネル「鳥羽周作のシズるチャンネル」で、
現在124万回再生させている「たぶん世界一うまいフライドポテト」を
イザカヤ向けに改良したフライドポテトでございます。

じゃがいもを茹でて、揚げて、
バターと塩で仕上げました。

ハマること間違いなし。』


▼動画はこちら
作り方まで全部のせているので真似すれば作れる!?でもぜひお店で食べてみてほしいです。
本当に世界一の美味しさでした!




ハマり過ぎてしまうので要注意です。笑
これはマストオーダー



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ほっけパクチー 980円

こちらは好みが分かれると思いますがパクチーが好きな方はハマるやつ!
てんこもりの新鮮パクチーと食べるホッケは相性抜群!
地味にスライスしたりんごやアーリーレッドなどもあしらいおしゃれな一品です。

ほっけはちゃんとアツアツの状態で提供されました。
食べごたえ抜群なのでお酒をあわせてちまちまいただくのにとてもいいです。

一品で30分は保つはずです!






『「ほっけパクチー」

丁寧に焼き上げたホッケの上に、パクチー盛り盛り。

その間には、リンゴと赤玉ねぎを忍ばせてます🍎
さらに特製エスニックドレッシングを。

口に含むと、ホッケの脂をパクチーの爽やかさ、
リンゴの甘酸っぱさが中和してくれ、
どんどん食べ進めることが出来ちゃいます。

クセになるニクイヤツ。

是非、仙禽のオーガニックナチュールと
合わせてみてください‼︎
.
.
そして、レシピ公開‼︎
(鳥羽シェフの「おうちでsio」で公開されてます)

▶︎材料
・ホッケ
・パクチー
・りんごスライス
・赤玉ねぎ

★ 特製エスニックドレッシング
・赤ワインビネガー 120ml
・ナンプラー 20ml
・にんにく醤油 15ml
・オリーブオイル 20ml
・蜂蜜 45g

▶︎つくりかた
1)ホッケを焼きます。
2)パクチー・りんごスライス・赤玉ねぎをスライスしたものに、特製エスニックドレッシングを和えます。
3)焼き上げたホッケに乗せたら、完成。

▶︎さらにアレンジ
・赤玉ねぎがない場合は、新玉ねぎでもOK』





 
その他のメニュー紹介


メニュー表に写真がないので、ぜひオーダー時のご参考にしてみてください。

PORTRAIT~2

イザカヤの煮込み

とろとろに煮込まれていて美味。


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生ハムとアボカドのワサビ醤油マリネ

見た目通りの美味しさ。


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レバーパテ

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シェフのシーザーサラダ


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台湾まぜそば


▼インスタまとめはこちら




【イザカヤ 戸田公園】
イザカヤ|戸田公園(@izakaya_toda) • Instagram写真と動画

(2) イザカヤ(@izakaya_toda)さん / Twitter

イザカヤ - 戸田公園/居酒屋 | 食べログ

住所 埼玉県戸田市本町4-14-14

営業時間
月~日: 17:00~翌0:00 お通し 300円
全席禁煙
 




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