2025年1月以降オープンのさいたま市（浦和・大宮・さいたま新都心）のお店をまとめました。
オープン日などは執筆時点の情報なので変わる可能性があります。
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今月の新店
三千里 大宮店
さいたま市大宮区天沼町1-79にオープンする新しい焼肉店です。岩手の老舗焼肉店が埼玉県に初進出となります。
1月5日（日）オープン
中華そば みつ葉
さいたま市緑区原山2-13-12にオープンする新しいラーメン店です。
1月15日（水）オープン
Fruit Parfaiteria Kaju（フルーツ パフェテリア カジュ）
さいたま市浦和区岸町7-2-5に登場するパフェ専門店。2024年11月に閉店したおもしろカフェの跡地に入ります。
OSTERIA everiwa（オステリア エブリワ）
さいたま市南区鹿手袋2-11-17に新しくオープンするイタリアン料理店。
トラットリア チェーレレ
さいたま市桜区田島3-7-15にオープン予定のイタリアン料理店。
1月17日(金)オープン
牛角焼肉食堂 イオンモール浦和美園店
さいたま市緑区美園5-50-1 イオンモール浦和美園3階にオープン。熱々の焼肉定食や丼が700円台から楽しめるフードコート専門店です。
氷川茶庭（ひかわさてい）
さいたま市大宮区高鼻町4丁目1番地、武蔵一宮氷川神社境内にオープンするお休み処です。オープンを記念して、「氷川茶庭」限定パッケージの福豆を店頭販売します。
1月24日（金）オープン
ビストロフラ屋
さいたま市南区南浦和2-41-7、南浦和駅東口に登場する本格ビストロ。
1月下旬オープン
ビアードパパ 北浦和駅店
さいたま市浦和区北浦和3‐2‐4、北浦和駅東口にオープンするシュークリーム専門店。2024年9月に閉店した富士そばの跡地に入ります。
カラオケALLさいたま新都心店
さいたま市大宮区吉敷町4-59-1 新都心Sビル3階にオープンするカラオケ店。1階に居酒屋新時代、2階に牛角のあるビルです。さいたま新都心駅から徒歩1分の好立地です。
1月30日（木）オープン
バーガーキング 大宮大成店
さいたま市北区大成町4-400-2、国道17号沿いにオープンする人気ハンバーガーショップ。2024年3月に閉店したBAKERY HINATAの跡地です。
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