【レポ】【さいたま新都心】コクーン2の1階に「函館グルメ回転寿司函太郎」が5/28オープン！「磯のがってん寿司」から業態変更しコクーン内で移転

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さいたま市大宮区のコクーンシティに、「函館グルメ回転寿司函太郎(かんたろう)」が2025年5月28日（水）にオープンしました。
かつてコクーン1の2階にあった「磯のがってん寿司」から業態変更し、コクーン2の1階に移転して新たなスタートを切ります。

▼磯のがってん寿司は2024年12月1日に閉店しました。映画館のMOVIXさいたまや、クアアイナの近くにあったお店でした。

移転先となるコクーン2はイトーヨーカドーなどのある棟になります。1階では「串家物語コクーンシティ店」が、2025年1月5日（日）に閉店しました。その跡地にオープンです。

コクーン２の1階に函館グルメ回転寿司
函太郎 5/28オープン
1/5閉店の串家物語跡地

五右衛門お向かいでケンタッキーとハンビジェの間 pic.twitter.com/jpfnqRlQes
— 浦和たまこ(浦和URA日記：埼玉グルメなび) (@saitama_tamako) April 24, 2025

■北海道の味を届ける「函館グルメ回転寿司函太郎」

「函太郎」は1998年に函館で創業し、新鮮な北海道産の海鮮を使った寿司で人気を集めています。
大ぶりなネタと小ぶりなシャリの絶妙なバランスが特徴で、全国展開する中でもその品質へのこだわりは変わりません。

今回オープンするコクーンシティ店では、定番の握りや巻物はもちろん、北海道ならではの珍しいネタやオリジナルメニューも楽しめます。

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