【レポ】浦和にヨロ研バル2/21(水)オープン！薪窯ピザと新鮮ヨーロッパ野菜を楽しめる注目の新店。エッコラがリニューアル

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さいたま市浦和区に「ヨロ研バル浦和」が2025年2月21日（水）オープンしました。
かつてピザ屋「エッコラ」として親しまれていた場所が、薪窯ピザと新鮮なヨーロッパ野菜を提供する「ヨロ研バル浦和」としてリニューアルオープンです。

■アクセスと店舗情報

ヨロ研バル浦和は浦和駅アトレ北口から徒歩約3分という好立地にあります。
店内は通路が広く設計されていますが、席数はやや少なめとなっています。
駐車場は店舗にはありませんが、近隣にコインパーキングがあるので車での来店も可能です。

■メニュー

2025/3

ヨロ研バル浦和の最大の魅力は、薪窯で焼き上げる本格的なナポリピッツァと新鮮なヨーロッパ野菜の組み合わせです。

ランチタイムには2,200円でヨーロッパ野菜の前菜盛り合わせとピザのセットを楽しむことができます。
ランチ営業時間は11時から15時で14時がラストオーダー。

ドリンクは330円から。
未就学児、小学生はドリンクのみの注文でもOK。

店内ではヨーロッパ野菜も売ってます。

■ランチ食べてみた

マルゲリータのピザ 2,200円

マルゲリータなどの定番ピザは、薪窯でわずか1分30秒ほどで焼き上げられ、パリッとした食感とモチモチの食感が絶妙なバランスで楽しめます。

店内中央の窯で焼くピザは見学推奨。
気温によって薪の量を微妙に調整するなど、細部にまでこだわりを持って調理しています。

前菜として提供されるヨーロッパ野菜は新鮮で、これをピザにトッピングして独自の「ヨロ研ピザ」として楽しむこともできるのがユニークなポイントです。

通常、前菜を食べ終えてからピザが提供される流れとなっていますが、前菜とピザを同時に楽しみたい場合は注文時にリクエストすることも可能です。

夜はバルとして営業し、イタリアワインと一緒に気軽に楽しめるメニューも充実しています。

嬉しいポイントとして、地域通貨「さいコイン」やポイント「たまポン」も利用できるので、お得に食事を楽しむことができます。