【レポ】想像以上に平麺！【武蔵野うどんとこ井】コクーンシティで味わう本格手打ちうどん

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さいたま市大宮区にある「武蔵野うどんとこ井」はコクーンシティ北館2Fに2021年11月19日（金）にオープンしました。

「武蔵野うどんとこ井」は、「食べログうどん百名店2020」にも選出された東京・高円寺の人気店の暖簾分け店です。埼玉・比企郡川島町の「本手打ちうどん庄司」で修行された店主が手がける本格派うどん店で、小麦の風味が楽しめる自家製麺が特徴です。

コクーンシティ店は、さいたま新都心駅から徒歩すぐの好立地にあり、MOVIXさいたまの前、コクーン2階に位置しています。

店内はカウンター席、テーブル席、ボックス席と様々なタイプの席が用意されており、4人ほどのグループでも利用しやすい空間となっています。

■メニューの魅力

武蔵野うどんの特徴である「ゴリゴリモチモチしたこしの強い麺」を熱々のつけ汁で楽しむスタイルが基本です。特製自家製麺は噛み締めると小麦の風味をダイレクトに感じられ、厳選食材から作られたつけ汁との相性は抜群です。

サイドメニューとして、熟成「極」豚丼や天ばら小丼なども提供されています。こちらも美味しそうでした。

訪問時は、お店のインスタグラムをフォローするとトッピング1品無料になるサービスも実施していました。