武蔵浦和で孤独のグルメを究める会。
会場に選ばれたのは、本格中華がいただける新晨美食坊 （シンシンビショクボウ）

場所は武蔵浦和駅東口から徒歩3分。味の小路の一角にあります
何年も前からひっそりと経営している。
このようなお店には常連客がついていて、本気で美味しいのです（管理人調べ）

20代女性がひとりで入るには少々勇気がいるかもしれませんが、本気で美味しい中華を食べて以来、中華料理に目覚めてしまいました。

武蔵浦和中華「新晨美食坊 （シンシンビショクボウ）」のランチメニュー

ランチは780円～あり、とにかく安いです
そしてこのお店は中国人経営のお店となります！
そうしたお店ってやっぱり美味しいのです！（管理人調べ）

武蔵浦和で本格麻婆茄子を800円で食べてきた！

今回は麻婆茄子をチョイスしました！ごらんください！この山盛りの麻婆茄子を！
ご飯が足りないくらいの大満足ボリュームです！

ナスは油を吸ってとろとろです！なのに油が溢れでておらず、ギトギトしていません
私が家庭で作るとたちまちナスから油が出てしまい脂っこい麻婆茄子となります！
きっとここには素人にはわからないイリュージョンが使われているのです

ナスの切り方もおおぶりで美味しそうですよね。
写真では見えませんが人参には飾り包丁が入れられています。
とろとろのナスに対して、ピーマンとたまねぎはシャキシャキです。
お皿に開けて加熱時間を調整している・・・！と推測します

またここの麻婆茄子は餡が多めです
そのためお箸じゃなくてレンゲで食べるのが美味しい！

最後はカレーみたいにして食べる！
新晨美食坊 （シンシンビショクボウ）の麻婆茄子

丼に盛られているごはん。感動のフィナーレはお皿にご飯を開けてカレーのように食べちゃいましょう。
これが絶対的においしい食べ方です。
少々お行儀が悪いのかもしれません。
しかし！誰も見ていません！

厨房と完全に隔離された飲食スペースでは思い思いの食べ方をしていいのです
店員はこちらを気に留めることもなく、中国語でなにやら談笑しているから全然大丈夫！

辛味はあまりなく日本人の好きそうな味でした
料理教室で習った麻婆はしょうがとネギをみじん切りにして入れたものですが、ここのお店では入っていないようでしたね
ナスの素材と味噌のうまさで勝負している感じがしました！

とろみスープも地味に絶品

申し訳程度についてくるスープも地味ですが絶品です
ただのスープじゃないんです。スープじゃなくてとろみなんです
鶏ガラベースのスープにわかめと卵が入って、100％とろんでるんです。
これはうまい

お新香はザーサイでした。
ちょっと酸っぱめの味でしたね

小皿は小松菜とキノコのラー油炒めでしょうか。
シンプルなのにすごく美味しかったですね

デザートの杏仁豆腐はスーパーで売ってるみたいなよくあるやつ
寒天でできていて固めの仕上がりです。

埼玉たまこ@saitama_tamako

またしても武蔵浦和の中華「新晨美食坊 （シンシンビショクボウ）」に行ってきた！牛肉とピーマンの炒め物920円 野菜がシャキシャキ 油ギトギトなんだけどカロリーなど気にせず食らう。クレカも使えました～！… https://t.co/xNPvbuLOlJ

2017/10/22 10:30:27

武蔵浦和孤独のグルメに最適。新晨美食坊 （シンシンビショクボウ）の客層は？

正直20代の女性が寄り付くようなお店ではないかもしれません
主な客層は50代すぎのおじさま。
しかも4人席をひとりで陣取り、食後もゆっくり新聞を読んだりしてくつろいでいる・・・・
おじさまのぼっち飯は基本的に食べ終わったらすぐに退店する方が多数ですので、これには度肝を抜かれました
でもこれって駅チカの流行っているお店ではできないことなんですよね。

13時半頃に入店して、30分位居座りましたが、その間に来店してきたのは1組。
ちょうどいい人口密度なのです。

ご夫婦で来店してきている方も50代過ぎ。
そしてやはり常連の方が多く、店員さんとも顔なじみのようでした。

20代の若者など、あまり見かけない
カップルは寄り付かない

そんなお店ですがひとりで行くには居心地がよく、そして確かな美味しさなのです

ここの店員さんは日本語も堪能。
外国人が経営する料理店には
無言で席に案内して、
無言でお箸を割ってくれて、
食べ終わったら即座に無言で食器を片す・・・そんなお店もありますが、

ここのお店の接客は日本人ライズされていて快適なものでした。

マジな中華が食べてみたい、という方。
おすすめです！















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