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武蔵浦和に「土合(つちあい)やぶ」という日本家屋の素敵なお蕎麦屋さんがあります。
浦和商業高校・白幡中学校近くのお店で、食べログは3.5以上。
格式高い店構えの割にお蕎麦は約1000円~食べられます。
今回はランチタイムに行ってきました。

土合いやぶの行き方



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土合いやぶは武蔵浦和駅から徒歩10分。
浦和駅から15分です。

武蔵浦和駅からは高級食パン「君とならいつまでも」を目指し、大きな坂を登っていくとお店の近くまで行けます。

浦和駅からは調神社前の大通りである旧中山道を岸町公民館方面にまっすぐ。そのまま進み続け、押しボタン信号のあるところを右に曲がり数分歩くと「土合いやぶ」の近くにある大きな坂の近くまでいけます。

近くまでは行けるもののお店までの道のりは若干複雑なので、地図を見ながら行くことをおすすめします。

駐車場は、店舗前が3台、少し離れて3台の計6台可能。
店舗前横付けで、+1台可能。

自転車も停められます。

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お店の看板を見つけても、入り口はその奥です。
左にある細い道を進んで行きましょう。


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こちらがお店の入り口。
なかなかに重厚感があって、1人では入りづらい。でも今回は1人で行ってきました。(笑)

店内は全28席の座敷席。
靴を脱ぐことになるのでサンダルの方は注意です。

座敷は8畳+10畳の続き間と6畳のお座敷。
大勢での宴会も可能とのこと。

座敷席メインのため3世代でのファミリー利用が多そうでした。


土合いやぶのメニュー


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そばは800円~
店内のスペックの割にお安く食べることができます。

「二八」「外一」そば粉とつなぎである小麦粉の割合を表す蕎麦の専門用語。
なんの注釈なしに突然メニューに現れるので教養が試されます。

わかりやすい解説を見つけたので事前に予習ください。
外一 - 知る・学ぶ・楽しむ | 日穀製粉株式会社

表を見ると「二八」と言われても「内二」なのか「外二」なのか判断できないということになりそう。
とりあえず八割がそば粉の「八割そば」という意味になります。

「外一」は九割そばの意味。
そば粉10杯分、小麦粉1杯分をブレンドしたのが外一。
大して内一は同じく九割そばでありながら、そば粉9杯分、小麦粉1杯分をブレンド。外一とは微妙にプレンド割合が違います。
外一の方が内一よりもそば粉の割合が若干多くなりますね。

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あんみつなどの甘味もあるので、ひとやすみするにもピッタリ。


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支払いにはカード利用が可能となっていました。


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店内はとっても広々としていました。
平日のお昼に行ってみるとほぼ貸し切りで贅沢なひとときでした。

土合いやぶのもりそば食べてみた!


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今回はざるそば900円にしてみました!
お蕎麦の量は大食いの管理人からすると少なかったです。
あともう1杯くらいいけそうでした

2018年の証言ではランチタイムにお店に行くと、かやくご飯がおまけでついてくるとのことでしたが、今回はついてきませんでした。
わたしが訪問したのが遅めのランチだったからなのか、もうそういったサービスはやっていないのか・・・

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さすがお蕎麦屋さんのお蕎麦なだけあって、麺がシャキッとしていてコシがありました。
お腹に余裕がある人は2種類オーダーして食べ比べするのもアリかも。←


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蕎麦湯もありました。

贅沢な空間でゆったりした時間を満喫できましたよ。
都会の喧騒を忘れてリフレッシュしたい!という時にもおすすめ。
甘味もあるので「楽風」が満席の時などにカフェ利用するのもアリかもしれません。


【土合いやぶ】

[食べログ]

住所:埼玉県さいたま市南区白幡2-18-21


営業時間

月曜日、水曜日〜金曜日 11:30~15:00. 17:00~20:30

土日 11:30~20:30(中休み無し)

21:30 閉店


定休日:火曜日











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