新店情報

浦和駅東口に担々麺屋「担々麺とらぁめん うさ担 浦和本店」が2021/9/28オープン

うさ担」は東京都板橋区にお店がありましたが、この度板橋区のお店を締めて、浦和に移転!
ということで浦和店が本店となりました!

参考:上板橋駅近くの坦々麺「うさ担」が浦和に移転していた。 – いたばしTIMES

うさ担」では担々麺、汁なし、辛担々麺に醤油ラーメンなどを提供。
もともと「うさ担」は渋谷のラーメン屋「うさぎ」がプロデュースしています。
「うさぎ」は食べログ3.6!食べログトップ5000の称号を獲得しています。

場所は浦和駅東口。
北口改札を出て、右にある串カツ田中とセブンイレブンの間の路地を進み、
お寺の「大善院」のお向かいの新築ビルにオープンです。


FAGAxd6VcAQBWTq


P1280952


新しいビルの1階にオープン!
入り口が奥まっているのでちょっと分かりづらいかもですが、外看板もでているのでお見逃しのないように!


P1280953

チラシでは営業時間は22時までになっていましたが、外看板では20時までになっていました。(2021/9)
営業時間はコロナの影響もあってコロコロ変わるので都度お店にご確認ください。


スイカも使えて便利な食券機


FAV66n9VQA8-_iG


なんと超最新型の食券機でスイカも利用可能でした!
1万円札も使えます。


メニュー


FAV66zuVQAQYYas


【メニュー】

担々麺 白

自家製辣油と香り高い芝麻醤、極上の四川花椒を使用した当店1番人気の担々麺。

¥900(税込)


汁無し担々麺 白

胡麻、花椒、辣油の絶妙なバランスを本場同様、汁無しでご賞味ください。

¥900(税込)


担々麺 黒

厳選した香りの強い黒胡麻と芝麻醤を使用しオリエンタルな味わいにしました。

¥980(税込)


汁無し担々麺 黒

濃厚で芳醇かつ特製スパイスを使用し他では無いオリジナルな汁無しをどうぞ。

¥980(税込)


醤油らぁめん

熟成醤油と魚醤を合わせ醤(ひしお)の奥深さを追求したこだわりのらぁめん。

¥800(税込)


味玉醤油らぁめん

こだわりの醤油らぁめんに自家製味玉をトッピングした定番の組み合わせ。

¥900(税込)


特製醤油らぁめん

こだわりの醤油らぁめんに焼豚と味玉をトッピングした欲ばりならぁめん。

¥1,100(税込)


担々つけ麺 白・黒

つけ麺では珍しい濃厚でクリーミィな胡麻のつけ麺を白or黒でどうぞ。

白 : ¥1,000(税込)

黒 : ¥1,050(税込)


ピリ辛そぼろごはん

¥300(税込)


炙り焼豚飯

¥300(税込)


焼餃子5個

麺の小麦粉を使用したの皮に包まれた肉汁があふれ出す、濃厚でジューシーな餃子です。
ぜひ、麺類・ビールと一緒にご賞味ください。

¥350(税込)

麺大盛

¥100(税込)


━ ごはんもの ━

おいしいごはん

¥150(税込)

おいしいごはん小盛り

¥100(税込)

炙りチーズごはん

¥100(税込)


━ トッピング ━

味付け玉子

¥100(税込)

メンマ

¥100(税込)

水菜

¥100(税込)

ねぎ

¥100(税込)

パクチー

¥100(税込)

炙り焼豚(1枚)

¥100(税込)

そぼろ増し

¥100(税込)


━ おつまみ ━

おつまみメンマ

¥120(税込)

おつまみ味玉

¥120(税込)


おつまみ3種盛

炙り焼豚2枚・メンマ・味玉


¥350(税込)


炙り焼豚皿盛(5枚)

¥450(税込)

麻辣水餃子

¥400(税込)





担々麺は900円~
白は汁ありも汁なしも900円
黒は980円となります

普通のラーメンは800円

麺の大盛は100円
ごはんにも力を入れていて150円~です。


汁なし担々麺 黒 980円



P1280947


今回は汁なし担々麺 黒 980円にしてみました!
具材はほどほどに、麺がメイン!
ネギをどけるとそぼろがでてきます。
なおそぼろ増しは100円でできます。



P1280944


辛さは1~4まで無料で選択可能。
3辛がスタンダードとなっています。

辛いの苦手な管理人、今回は2辛にしてみました。

P1280948

そこまで辛くなく美味しく食べられました。
辛さがマイルドな分、痺れをダイレクトに感じられたような気がします!

汁なし担々麺は本当に汁がない!
まぜる必要もそこまでない!

麺は中太でややもっちり麺。
黒ごまベースの「黒」ですが、黒ごまはそこまで濃厚ではなく、粒子も細かいのでお歯黒を気にせず食べられるかと思います。

P1280951

ここに卵の黄身を落としたらまた美味しそう・・・と思いましたらそればまぜそばか・・・
お肉要素がいささか少ないのでそぼろ増しするかチャーシューをつけるかすればよかったです。


P1280946

テーブル調味料はこちら


P1280945

使い捨てエプロンももらえて親切でした!

店内はさすが新店だけあって、清潔でした。
カウンター席メインで、後方のスペースがやや広めだったのが印象的です。

明るくきれいで、女性でも入りやすいお店かと思います。



担々麺 白 900円


FAV4iqBVgAgOZUp

つるんょさんが担々麺 白を食べてきました!

「定番の担々麺白はマイルドで意外とあっさりめ。
中細麺が個人的に好きなやつ♪そぼろごはんにスープかけると最高~」

FAV4izxVgAIVCLk


ちなみにピリ辛そぼろごはんは 300円!お腹に余裕があればセットするのもいいかも!

そしてやっぱり、ここのお店は担々麺 白を食べてから別メニューに行くべきか?と思いました。


味玉醤油らぁめん 900円 麻辣水餃子(小葱) 400円


FAnaMRfUUAQS5H_

つるんょさん、2度めの訪問!

味玉醤油らぁめん 900円


「節のきいた清湯醤油はすっきりとしたクセのないおいしさ!」





FAnaMk2UYAEGxSf


担々麺と同じく、細麺なのですね!


FAnaL4VUUAYN5zw


麻辣水餃子(小葱) 400円

「パクチーか小葱が選択可。辛さ控えめ&肉餡たっぷりで美味!
おいしかった!」



さいたま市の担々麺屋と比べると?



浦和にある担々麺屋といえば「甲州屋 別邸」
ここの担々麺は「ザごま!」という感じで、めっちゃくちゃ個性的。
担々麺でありながら、ごまを食べているに近いです。

白も黒も濃厚で好きです。
濃厚だけに味が濃い目なので1回食べたらしばらくスパンを開けたくなってまう味w ※褒めてる




「うさ担」は甲州屋よりも一般的に、万人受けしそうな食べやすい仕上がりかと思います。


大宮の「蝋燭屋」は個人的にかなりお気に入り。
麺もちもちで正直にうまい。
そして痺れへのこだわりを感じます。
卓上の山椒も香りが飛んでおらず新鮮で、さすが専門店の味!ってくらい格の違いを見せてくれます。

辛いの苦手だけどしびれたい!
そんなときにふと行ってしまう中毒性ある店。








さいたま市で好きな担々麺を聞いてみた





なんと選択肢の中では閉店した北浦和の阿吽が1位でした。

閉店したのが惜しまれる・・・


その他皆様から頂いたご意見をご紹介します。




・武蔵浦和 むさし坊
・ルミネ大宮 石庫門
・大和田 味市場
・緑区 ごまや
・閉店:揚州商人@北浦和


みなさまもぜひ食べ比べしてみてください!


▼つるんょさんのツイートもぜひ!






店名 うさ担浦和本店

うさ担 浦和本店

住所 〒330-0056

埼玉県さいたま市浦和区東仲町8-22

LEON URAWA 1st 1F

アクセス JR浦和駅 北口から徒歩1分

定休日 年中無休

営業時間 11:30~22:00(ラストオーダー21:45)

※緊急事態宣言中等により変更させていただく場合がございます。








 
浦和レッズ 2021 レプリカ ユニフォーム




\浦和特化型 不動産「浦和エステート」/

\お問い合わせの際は「浦和裏日記みた!」とお伝え下さい/

浦和エステート













▼noteやってます




◆管理人を支援◆

\よろしければフォローください/

 



Instagramやってます
saitamatamako_nametag

★ライン公式アカウント












このエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック 編集