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ルミネ大宮2西口側1階に「熟成からあげ専門店熟成カラット」が2021/11/1オープン

場所はFLOの隣でまい泉のななめお向かいです。

「熟成カラット」と書いて、「じゅっからっと」と読む模様。

「熟成からあげ専門店熟成カラット」は東京の大森駅にもお店があります。
48時間熟成をうたう唐揚げ専門店で、からあげは醤油と塩の2種類が基本。
味変用のソースも5種類あるらしいです。



参考:48時間熟成のから揚げってどんな味? 話題の店『熟カラット』で「超濃厚からあげ」を食べてきた – 食楽web


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