※こちらのお店は2023/4/16に閉店しました。
移転先はこちら




南浦和に壺焼き芋専門店「パタタベイス」が2020年7月22日オープン。
場所はかき氷のクラフトカフェ、ユニクロ浦和太田窪店の間、セキ薬局の隣です。

 
お店の外観はこちら。





南浦和駅からも距離があり、バスや車で行く場所なのですが、お店の駐車場はありません。
ただし隣接するセキ薬局の駐車場が利用可能となっています。
駐輪場はお店の脇にわずかにあるのですが、この時は全部埋まっていました。

パタタベイスは店内にイートインスペースはなく、基本的にテイクアウト専門店となります。
あたりには食事できるような公園もないので、自転車よりも、車の方が落ち着いて楽しめるかなと思います。
もちろん家まで持って帰ってもOK！





メニューは主に4種類。皮パリと皮トロ。そして、それぞれにホットとクールがあります。
サイズはSから2Lサイズまで。

さつまいもの品種はシルクスイート、紅はるか、ハロウィンスイート、あいこまち、ベニアズマなど様々。
オープン日に行ったところ、この時はシルクスイートしかありませんでした。

2020年秋からは自社農園の完全農薬栽培のプレミアム壺焼き芋の販売も始まるとのこと。
今後にも期待です。


この時焼き立てのさつまいもは1時間後に焼き上がるとのことだったので、冷たい焼き芋を購入することに！
すぐに食べる予定がなければクール芋でも全然ありだと思います！

冷凍の芋もありました！

予約がたくさん入っており焼き立ての芋は予約分でいっぱいな状況なのだそう。
これから行かれる方は「予約」がおすすめです。



こちらの壺の中でお芋を焼いています！
運が良ければ焼いているところを見ることができますよ。



店内にはカウンターもあるのですが、ディスプレイとして使用されていて店内で飲食できる感じではありませんでした。
テイクアウト専門店なので心して行きましょう。






今回は冷蔵と冷凍のお芋を買ってみました！

冷蔵はLサイズで約270g
冷凍はSサイズで約110gありました。(※管理人調べ)

Sサイズのお芋でもカットされているわけではなく、お芋1本まるごとなんですね！


冷凍芋の賞味期限は購入日から約3ヶ月後くらいでした！
たっぷりあるのでギフトや買いだめにもピッタリ！


※店員さんにはシルクスイートだと言われましたが、後日お店の鑑定いただいたところこちらの品種は「あいこまち」ではないか？とのことでした

冷蔵タイプのお芋を食べてみました！
中身はねっとりしていて濃厚な甘さ！
お芋本来の甘みでここまで甘いのはすごいですね。
砂糖で煮詰めたかのようにとっても甘いです。

このまま加糖なしでスイートポテトなどにもできそう。



今回いただいた品種「シルクスイート」は、シルクのようになめらかな舌触りと甘みが特徴。
「冷めても美味しいお芋」ということで焼きたてじゃなくても十分美味しかったです。
むしろ「スイーツ」と考えるのであれば冷えてる状態の方がベストなのかもしれませんね。

カウンターに「シルクスイート」のチラシがあり、レシピブックになっています。
そのままお芋として食べるのもいいですが、アレンジしてみるのもいいかも。

おいもとバニラアイスを一緒に食べるのも美味しいみたいです。
店内にイートインスペースはなく、基本はテイクアウトで。

電子マネー決済やクレカ払いもできるようでした。


営業情報はTwitterでご確認ください。

【パタタベイス 】

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住所：埼玉県さいたま市南区太田窪1696-1
営業時間 11時～18時
月曜定休

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