※こちらのお店は2023/8/27に閉店です
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さいたま新都心のけやきひろばにある「むぎとオリーブ」
店舗はイタリアンチックなおしゃれな内装なのに、ここはラーメン屋さんなのです

2015年のミシュランガイドにラーメン屋として初めて登場した「むぎとオリーブ」
ミシュランでは星はつかないけど1人5000円以下でおいしく食事ができる店を「ビブグルマン」といいます
むぎとオリーブはその「ビブグルマン」に選ばれたのです
しかも、2015，2016,2017年と3年連続で選出されました！

ミシュランに載ったのは銀座のお店ですが、埼玉でもミシュランの味は変わらず楽しめます

開店当初は行列でしたが、いまは落ち着いてきました
身構えなくても普通に入店できます

むぎとオリーブの店内


店内にはカウンター席とテーブル席があり、テーブル席が多めです
イタリアン風のオシャレな内装でラーメン屋らしくないです
若い女性客も結構います

中央に冷水サーバーがありここから冷たいお水をGETすることができます
テーブル席にもお水が置いてありますがこちらは常温です



ラーメン屋なのにワインの品ぞろえもよく、飲み放題メニューも充実しています


さいたま新都心店限定メニューは塩そば


むぎとオリーブはさいたま新都心以外にも店舗を展開していますがここでしか食べられないメニューといえば塩そば(800円)です

透明なスープであっさりした味わい
トッピングにはヤマイモなども載っています
鶏肉は結構大きめです


鶏そば(800円)は醤油味
スープは結構濃い目ですね！

2回目以降の来店ならおすすめです

個人的に衝撃的美味しさだったのは「まぜそば」です
もしかしたらこれが「むぎとオリーブ」で1番おいしいかもしれない・・・ってくらいでした
迷ったらこちらもぜひ！



餃子も頼んだことがあるのですが、これも結構美味しかった！
まさか厨房で一から作っているはずはないと思いますが、
手作りかな？ってくらい美味しかった
いいところから仕入れているのでしょうね

クレジットカードも問題なく使えました！

 

むぎとオリーブ さいたま新都心店

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