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大宮駅東口に「SHIBIRE NOODLES 蝋燭屋(シビレヌードルロウソクヤ)」大宮店が2021年1月24日(日)オープン!

「シビレヌードルロウソクヤ」は銀座に本店を構える四川担々麺がメインのラーメン屋さん。
とにかく痺れる!
多数のメディアにも取り上げられるほど話題のお店です。

銀座本店の食べログレビューは驚異の星3.71!(2021/4)
食べログのまとめサイトでは「本当に旨い都内の「担々麺」ベスト30軒!」という記事の4番目で紹介されています。

都内では行列ができている話題のお店が大宮に!
ということで行ってきました。


大宮店は東口を出て左に真っ直ぐ



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大宮駅東口からは徒歩3分くらいです、道のりは単純で、東口を出て左に真っ直ぐ行くだけ。
近くには曜日替わりのシェアキッチン「クロックキッチン」があります。



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シビレヌードルの店頭には「東京カレンダー」がありました!
雑誌で紹介されたようです。

東京カレンダーといえばイケイケ都民が愛読するイケイケ料理店しか掲載されていない意識高めのグルメ誌・・・!
そんなハイカラなお店が埼玉にできるとはありがたい・・・!


シビレヌードル 蝋燭屋のメニュー

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2021/4



【メニュー】

麻婆麺 1000円

担々麺 1000円

汁なし担々麺 980円

酸辣湯麺 1000円

パクチー麻婆麺 1200円

焼きチーズ麻婆麺 1200円

11:00-15:00のランチタイムはライスサービス!


辛さ・シビレレベル


薄辛(1辛)

普辛(2辛)

倍辛(4辛)


辛さ・痺れ・辣油増しも可能

辛さ激増し 100円

痺れ激増し 100円

辣油増し  100円



麺の大盛り+100円
麻婆麺の大盛り +200円



トッピング

味玉 150円

肉味噌 300円

温玉 150円

葱 100円

パクチー 300円

チーズ 200円



炒飯

五目炒飯 780円

肉味噌炒飯 880円

シビレ炒飯 880円

餃子・焼売

餃子6ケ 450円

シビレ餃子6ケ 550円


ごはん

半ライス 100円

ライス 150円





11時~15時まではライスがサービスなので、この時間の来店がお得です!


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麻婆豆腐定食は1000円。
ご飯の大盛りは無料です。

こちらのお店で麺以外の注文ってどこかもったいない気もしましたが気になるメニューでした。




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店内は1人席中心で、アクリル版の仕切りあり。

シックでおしゃれな雰囲気なので女性のおひとりさまでも安心です。
椅子が背の高いカウンター席じゃなくて普通の椅子なのもポイント。
落ち着いて食事できますね。



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席には各メニューと調味料の説明書きがありました。



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日替わりのおすすめメニューも。

ここだけ見ると居酒屋感覚でも使えそうなお店です!


汁なし担々麺を実食!




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今回は汁なし担々麺  980円 を薄辛で注文!
熱い担々麺は食べるのに時間がかかってしまうだろう・・・と思い、汁なしにしてみました!

メニュー表に写真がなかったのでわからなかったのですが、普通にパクチーが載ってました。
パクチーが苦手な方は「不意打ちパクチー」にご注意ください。


ランチタイムに行ったのでライスもついてきてお得!


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ゴマがふんだんに使われおり、香ばしいです。

辛さは弱めに設定したものの、一口目からダイレクトにシビレました!
これが蝋燭屋の洗礼・・・!

あとで店員さんに聞いたところ、実は汁なし担々麺のほうがスープがない分辛さがダイレクトになるので担々麺よりも辛いのだとか・・・


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どうりで辛いなと思いました・・・

お肉やパクチー、ネギもたっぷりで満足度高し。
汁なし担々麺好きにはたまらないと思います。

卓上調味料にあった、山椒オイルを垂らしたところ、激辛になりました。
ただのオイルかと思ってかけるとやられます(笑)

すごく美味しいのだけど分量に注意です!


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たまにライスで中和しながらいただきます。
終始滝汗が止まらなかったのですが、大変美味しかったです。

お店もそこまで混んでおらずゆっくりと格闘することができました。



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麺はもちもち。
好みの食感でした。この麺ならいくらでも食べられそうです。
麺大盛りにしようか迷ったのですが、とにかくわたしには辛かったので普通盛りでよかったです。

周りの方は担々麺を注文している方が多く、大盛りにしている人もいました!


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混ぜ終わったところ。
全体的にとても美味しく、後を引く旨さでした。

汁なし担々麺は特に麺が美味しかったと思います。
もう少し辛さが控えめであれば、手放しで好きと言えるレベル・・・

わたしには少々シビレが強すぎました。

担々麺や麻婆豆腐定食も絶対美味しいはず!
これは再訪決定!別メニューも試してみたいと思います!

テイクアウトもがっつりやっているので便利です。

都内で行列ができるのもうなずける実力あるお店でした。
大宮店はそこまで混んでないでお得です~




SHIBIRE-NOODLES 蝋燭屋 大宮店シビレヌードル蝋燭屋 (SHIBIRE NOODLES 蝋燭屋) - 大宮/ラーメン [食べログ]

SHIBIRE NOODLES 蝋燭屋 - 大宮 | ラーメンデータベース

住所:埼玉県さいたま市大宮区宮町1-23 川越屋BLD1F

営業時間


月曜日〜日曜日

11:00〜23:00 (22:30)


緊急事態宣言の期間

11:00〜20:00












 



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