浦和の裏門通りと坂下通りの角にあるラーメン大勝軒
食べログ評価も高めの人気のお店です。
なんとラーメンは690円～

おじさまにも人気のお店です。






メニューはおもにラーメンとつけめん。
それぞれしょうゆ、味噌、塩、煮干しなどなど様々な味を展開しています。
メニュー名は「パート2」「パート3」と味名が入らないのが特徴。
また大勝軒ではつけめんのことを「もりそば」と言っています。




メニュー表の裏面にはドリンクやトッピングなどのメニューもあるのでお見逃しなく。
ラーメン屋にしては珍しく着席オーダー制。
最後にお会計をしますが、支払いは現金とPayPayが使えます。




店内はコの字型のカウンター席。
調味料は豊富で酢、塩、山椒、にんにく、ラー油、唐辛子などなど。




年季の入った店構え。
それでも支持されるのですから素晴らしい。

客層はおじさん10割で若い女性はあまりいません。
完全に場違いなお店ですが失笑は聞こえてこない。

適度に他人に不干渉で黙々とラーメンを食べられます。




カウンターの下の荷物置き場には漫画が積み上がっていました。
これ、至るところに積んであって、荷物置きづらいぞ 笑

作品チョイスも昭和でよき。





今回は720円の味噌ラーメンに。

味噌は薄めでそこまで辛くなく全年齢対象なマイルドさ。
味噌ラーメン専門店「日月堂」と比べるとだいぶ味のインパクトは弱め。

目の前の調味料をふんだんに使って好みの味に調整。
にんにくおろしが美味しかったです。




麺はつけめんにも使えそうな中太麺で、まっすぐストレート。
適度は太さでもっちりしていて美味しかったです。
これで味濃いめのスープとのマリアージュを食べてみたい。



スープはそこまでしょっぱくないので割と最後まで美味しく飽きずにいただけました。
このくらいの味がちょうど健康的なのかもしれない。




チャーシューは2枚。
薄切りで適度に脂身がありラーメンとの相性は抜群でした！

【大勝軒 浦和】

▶食べログ

住所：埼玉県さいたま市浦和区仲町2-17-11

営業時間

[火〜金]

10:30～16:30

[土・日・祝]

11:00〜16:30

▼noteやってます







 





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