蕨駅徒歩1分の場所に「麺屋こころ蕨店」が 2020年8月9日(日)オープン！ 埼玉県初上陸の台湾まぜそば店です。 場所は蕨駅西口、モスバーガーの角を左に曲がったところです。 台湾まぜそばとは、台湾ミンチ（唐辛子とニンニクを効かせた醤油味のピリ辛ミンチ）を極太麺に乗せた、汁無し麺の一種。 近年ブームになっており、台湾ラーメンを扱うお店も増えてきました。 ...